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Ferme de la Colline - Pfaffenhoffen

VAL DE MODER
Bas-Rhin
Sommaire

Présentation

Patrimoine

6 ha de prés-vergers et de cultures maraîchères. Une maison et un hangar agricole.

Propriétaires

Foncière et Fondation Terre de Liens

Production

Maraichage, PPAM

Contact

La ferme en images

Crédit : ©

Nos points de vente

Des circuits très courts !

Les mercredis matins de 7h à 13h

Marché de la Krutenau

Place de Zurich • Strasbourg

Les samedis matins de 7h à 13h

Marché de Neudorf

Place du marché • Strasbourg

Les portraits de la ferme

Ils agissent au quotidien

Marion et Vincent, sans être issus du milieu agricole, ont eu cette tentation dès leurs études. Un master agricole et développement rural en poche, le couple se lance dans une carrière de l'autre côté de la barrière. Marion enseigne même le maraîchage en lycée agricole ! L'accès à la terre est réputé si difficile en Alsace que les deux jeunes maraîchers s'aventurent un temps dans d'autres contrées réputées plus accueillantes. C'est à cette même période que l'opportunité se précise à Pfaffenhoffen de reprendre le domaine en biodynamie de Rémi Picot.

Les deux maraîchers sont à l'affût de nouvelles techniques et s'inspirent notamment du maraîchage sur sol vivant pour produire des légumes toujours plus goûteux. Les projets de développement ne manquent donc pas pour le duo qui porte avec enthousiasme aussi bien des pratiques biodynamiques ancestrales que des innovations techniques et le développement de nouveaux produits.

Marion Weissenburger et Vincent Sittler

Maraîcher

© Terre de Liens 2024

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