Terre de Liens

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La Volontarié



Patrimoine

70 ha

Localisation

Combret, Aveyron

Production

Élevage ovin avec transformation laitière et fromagère, maraîchage

Partenaires

GFA de La Volontarié, Association des paysans du Rance

Propriétaires

Foncière Terre de Liens

Contact


Le projet

Blotti dans le sud Aveyron, le groupement foncier agricole (GFA) de la Volontarié-Monlac, a permis, pendant 30 ans, à trois fermiers, Daniel, Lin et Guy GINISTY de développer une agriculture biologique, respectueuse de l’environnement.

Pour assurer la pérennité de ce lieu, le GFA a choisi d’en confier la destinée à Terre de Liens, permettant ainsi à de nouveaux paysans de s’installer sans porter le poids de l’achat des terres.

Lin et Daniel élèvent 200 brebis dans le souci de la préservation des terres.
La production des fromages (tommes et pérails) est vendue principalement en circuits courts : marchés, ventes à la ferme et par paniers via l’association des Paysans du Rance.

Guy était maraîcher à la Volontarié. Il souhaite à présent transmettre son savoir et que des jeunes prennent le relais sur les terres qui lui ont tant donné. Depuis la fin de l’année 2011, Camille et Damien sont en cours d’installation sur la ferme, encouragés par les trois fermiers à développer une activité de maraîchage biologique.

Tous souhaitent que la ferme demeure un lieu vivant, favorisant les échanges et les rencontres humaines. La production maraîchère porte sur des deux hectares dont 400 m² de serres. La vente a débuté au printemps 2012 sur le marché de St-Affrique et par le biais des paniers des Paysans du Rance.

Sur cette ferme coexistent deux projets agricoles bien distincts mais solidaires (échanges de services, matériel, ventes...).

Dernières nouvelles

Daniel, Lin et Guy Ginisty

« Nous cultivons cette ferme en bio.
Nous souhaitions que cette terre reste consacrée à une agriculture paysanne et saine. Le portage collectif de la propriété via le GFA ne pouvait perdurer et l’implication de Terre de Liens nous a permis de nous projeter dans l’avenir.
À présent, nous accueillons Camille et Damien qui, libérés du problème du foncier, vont pouvoir développer une production de légumes bio. Ensemble, nous voulons faire vivre ce lieu, au plus près des consommateurs et de nos amis. »

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