Moulery
Localisation : Moulery, Yonne (89)
Patrimoine : 50 ha de terres
Productions : légumes, vergers, céréales, luzerne, en biodynamie
Porteurs du projet : Elie Manier et Violette Valois
Mode de commercialisation : vente directe en paniers avec livraison pour les légumes, vente à la coopérative bio locale pour la luzerne et les céréales
Partenaires impliqués : consommateurs, agriculteurs en biodynamie, Terre de liens Bourgogne Franche-Comté
Coût de l’opération : 150 000 €
Date de l’acquisition : en cours d’acquisition
Site Internet : www.paniers-de-saison.com
Le projet
Violette et Elie, maraîchers bio, sont installés en maraîchage bio depuis 4 ans dans l’Yonne et fournissent 250 paniers de légumes par semaine. Confrontés à des difficultés foncières, ils ont dû se mettre à la recherche d’un nouveau lieu pouvant accueillir et pérenniser leur activité. Après environ un an de recherche, c’est dans un hameau près de Thury, à quelques kilomètres de leur installation, qu’ils ont trouvé une ferme. Seulement, il faut se porter acquéreur du bâti (maison et bâtiments agricoles) et des terres (environ 50 ha).
Elie et Violette décident de porter le bâti, des travaux sont à réaliser pour rendre la maison habitable immédiatement et pour rendre le bâti agricole utilisable (faire une station de lavage pour les légumes, organiser un lieu de stockage, etc), et la Foncière Terre de liens porte les terres. Les terres bien abîmées mais pas travaillées depuis 3 ans seront converties à la biodynamie. Elle accueilleront une activité de maraîchage mais aussi de la culture de céréales et de luzerne, un verger. Ce lieu pourra accueillir à terme un voire deux projets complémentaires à celui d’Elie et Violette (élevage, pain,...).
