Galinagues
Localisation : en Languedoc-Roussillon sur le plateau de Sault à 1000 m d’altitude
Patrimoine : 3 acquisitions. - 7 ha de terres dans un premier temps - 24 ha de terres dans un deuxième temps, avec bâtiment d’élevage de 600 m2, grange, étable, bergerie et atelier ; une salle polyvalente de 80 m2, un bureau, des sanitaires, une salle de transformation avec un chauffage central à granulats ; une maison d’habitation de 150 m2 avec panneaux solaires. - une maison d’habitation avec appartements et chambres, chauffage central et panneaux solaires, une fromagerie, dans un troisième temps.
Productions : création d’un centre de formation en biodynamie ; élevage bovin, ovin et caprin ; traction animale ; maraîchage ; plantes aromatiques ; arboriculture ; petits fruits ; transformation fromagère, végétale et pain ; éducation à l’environnement.
Porteurs du projet : l’association Le chant du pissenlit
Coût de l’opération : 9000 € pour la première acquisition de 7 ha de terres, 300 500€ en ce qui concerne la ferme ; 100 000€ pour le logement des stagiaires.
Contact : 04 68 20 90 82 / lechantdupissenlit@orange.fr
Le projet :
L’association Le chant du pissenlit regroupe une dizaine de personnes motivées pour proposer des formations en agroécologie, en agriculture biodynamique et sur le travail du paysan.
Le projet de l’association est d’organiser sur la ferme des formations à thème d’une semaine ou mensuelles, mais aussi des formations longues mises en place entre le centre et le stagiaire futur agriculteur durant une période maximum de trois ans.
