Upie
Localisation : Upie, Drôme
Patrimoine : 8,5 ha de terres agricoles
Production : céréales transformées en pain
Mode de commercialisation : AMAP et magasin de producteurs
Porteur du projet : Michel Vignat, paysan-boulanger
Coût de l’opération : 44.500 €
Date de l’acquisition par Terre de liens : en trois étapes entre janvier 2007 et janvier 2010
Contact : ra chez terredeliens point org
Michel Vignat, paysan-boulanger à Crest, recherchait des terres pour cultiver ses céréales. A Upie, un propriétaire, agriculteur en retraite, souhaitait vendre quelques parcelles à un jeune en installation.
Plutôt que de s’endetter pour devenir propriétaire, Michel a préféré faire
appel à la Terre de liens. Une collecte d’épargne auprès de l’entourage
de Michel a permis de récolter en quelques semaines 23.000 €,
largement plus que le nécessaire pour acquérir ces parcelles. Le
propriétaire a alors proposé de vendre une parcelle voisine, portant le
tout à 6 ha. La Foncière Terre de Liens a pu ainsi acquérir ces terres grâce à l’épargne citoyenne mobilisée localement.
En 2009, un propriétaire d’une autre parcelle voisine, arrêtant son activité, décide de la vendre à Terre de liens, pour en pérenniser la destination collective et solidaire. La collecte reprend donc pour conforter l’installation de Michel Vignat, qui cultive en tout 14ha, dont 8,5 appartenant à la Foncière.
Ainsi, un outil de production nécessaire à la fabrication de pain bio sera sauvegardé sur le long terme grâce à cette coopération. Un bail rural environnemental, incluant la condition de produire en respectant le cahier des charges de l’agriculture biologique, a été conclu avec Michel.
Le blé issu de la culture de ces parcelles est transformé à la ferme en farine et permet la fabrication de pain au levain naturel, travaillé à la main, cuit dans un four à bois, et vendu en direct aux adhérents d’une AMAP et dans un magasin de producteurs.
En octobre 2007, une visite guidée a été organisée pour permettre aux personnes ayant participé au
financement de l’acquisition de faire plus ample connaissance avec le projet sur place. Ce fut l’occasion
de discuter de biodiversité et de pratiques culturales, et d’envisager le suivi à mettre en place sur ce
bien propriété de Terre de liens.
